2011年06月13日

ラーメン つけ麺 僕…イケ麺?

というわけでお家でつけ麺つくりました。


つけ麺1.JPG

チャーシューと麺は自家製です。

メンマはトップバリュなんですが、結構美味しいです。

自家製麺は強力粉、水、塩、かんすいの代わりに重曹を少々をこねて、パスタマシンでカットしました。


スープは豚骨、煮干、昆布を煮込んで作り、魚粉をプラスしました。


つけ麺2.JPG

時々自家製ラーメンを作ってるので段々それっぽくなってきました。

次回はもう少し濃厚なスープに挑戦してみようと思います。






イケメン梅酒誕生【イケメン梅酒誕生!!】とむりえ2nd 『Ryuji リュウジ』 500ml
ラベル:ラーメン つけ麺
posted by たかし at 21:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス: [必須入力]

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。